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自然地理:广水市处于中纬度季风环流区域的中部,属于北亚热带季风气候。因受太阳辐射和季风环流的季节性变化的影响,广水气候温各,四季分明,光照充足,雨量充沛,无霜期较长,严寒酷暑时间较短。据统计,年平均降水量大部分地区在865-1070毫米,年光照相馆总数在2009.6-2059.7小时之间,年平均气温15.5摄氏度,无霜期220-240天。温暖的气候条件,良好地地貌特点,造就了优越的生态环境,尤其是大洪山一带,保留着很多珍贵的植物种类,其中主要包括中亚热带的常绿阔叶林和北亚热带的常绿阔叶与落叶阔叶混交林。繁茂的植和充足的果根,使广水的动物资源也相应丰富,从腔肠动物、昆虫、鱼类、两栖类、爬行类、鸟类到哺乳类,应有尽有,而且至今还保留有一些珍贵的物种如大鲵、金鱼等。可以说,自古以来,广水大地一直是动植物栖息和繁衍的理想场地。自然环境和生物资源是人类赖以生存的物质基础,尤其是在人类的远古时期,良好地自然环境和生物资源是原始人类生存发展和社会进步的必备条件。由于广水地区处摩擦生代以来气候气候适宜、雨量充沛、林木茂密、绿草成茵、果根丰富、动物繁多,加之大洪山一带石灰岩分布广泛、溶洞发育,因此,广水大地便成为石器时代人类生活的重要地区之一。也是中国史前文明的重要源头之一。
特色小吃:广水滑肉,广水滑肉为孝感境内广水市的一道传统名菜,有1000多年的历史。广水滑肉主料选用猪脯肉,经精心烹制而成。其质嫩味鲜,入口滑润,油而不腻。糍粑,用糯米蒸成米饭(广水俗称阴米),用石器或者木棒将糯米饭打成粘状。然后用手分离糯米粘捏成扁圆状的食物。热干面,虽为武汉原创,但已形成了自己的特色,过早的首选。广水奎面,应山奎面传说中曾被誉为“银丝贡面”供给慈禧太后享用。广水奎面有“色泽白、根条细、不连条、不浑汤”等优点,老幼皆宜。广水酸白菜,特点:色泽微黄,香酸可口。制法:1.将好的白菜帮洗净,晾晒两天收回。2.把白菜与食盐逐层装入缸内。连装菜,边揉压,使白菜变软,菜汁渗出,压上石块腌渍。3.第二天继续揉压,使缸内菜体紧实,待几天后缸内水分超出菜体时,即可停止揉压。再压上石块,盖上盖,放在空气流通处自然发酵。30天左右即成酸白菜。广水包粑,包粑为广水特色小吃。清水和面,等上一两个小时再开始包馅,馅根据个人爱好选择:有腌菜馅,豇豆馅,包菜馅,胡萝卜馅......馅里一般加适量的米饭和猪肉(将油炼出)。先包的跟包子一样,然后按平呈圆形,面皮不要包厚了,不然不容易炕(烙)熟,等几分钟,到面皮成稍成焦糊状,差不多就熟了。广水酸汤鱼,主料:鲶鱼、酸汤,辅料:笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶,调料:盐、姜、胡椒粉、鸡精,做法:1.将鲶鱼洗净切成块,豆芽洗净,葱、姜洗净切成段和片,青蒜叶洗净待用;2.坐锅点火放入酸汤,开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。特点:味鲜美香浓。提示:鲶鱼性味甘、温,有补虚催乳、利尿止痢的功效。鲶鱼适于红烧。广水白灵菇、香菇、黑木耳,广水市吴店镇郝店镇山林资源丰富,具有30多年的食用菌生产历史,80%的农户掌握了熟练的生产技术,年生产量突破500万棒/袋,产量100万公斤。形成了内联千家万户,外接中外市场经营格局。黑木耳、香菇、冬菇、蘑菇、白灵菇、天麻和茶叶、银杏、板栗,以及山野菜等农副土特产品。俏销香港、东南亚、欧美等国家和地区。吉阳大蒜,吉阳大蒜是广水市传统名特优产品,种植历史悠久,因产于陈巷吉阳山周围而著称于世界,年产3万余吨。吉阳蒜薹脆嫩、汁多、味辣;吉阳大蒜质优,砣大(c4.5cm以上)、皮薄、肉嫩、瓣匀、味辣、营养丰富,不仅是餐桌上的美味佳肴,而且据《本草纲目》等古医书记载:大蒜具有行滞气、暖脾胃、清疳积、治腹泻,解毒、杀虫、防止胃癌、肝硬化和冠心病之功。广水徐家河银鱼是淡水鱼,长约七至十厘米,体长略圆,细嫩透明,色泽如银,因而得名。俗称“面条鱼”。中国是世界银鱼(银鱼科Salangidae的简称)的起源地和主要分布地区,在中国东部近海和各大水系的河口共分布有世界17种银鱼中的15种,其中特有种6种。银鱼营养价值和经济价值均很高,是重要的经济鱼类。近太湖新银鱼是于1987年定为新种并命名的,隶属于银鱼科、新银鱼属。
广水特色牌类竞技“四色”:“四色”来源于中国古老的象棋,是将象棋转化成纸牌类游戏,“四色”形状为长方形,两端各标有纸牌的种类标记,分别是“将、士、象、车、马、炮、卒”,又将各种牌分为“黄、红、白、绿”四种颜色,同一种类标记同一颜色的版共有四种,如“黄将”有四张,这样“四色”就共有7*4*4=112张。广水特色竞技"四色"为广水独有,流传范围不广。
经济发展:广水已初步形成了以精品卷烟、造纸包装、机械制造、新型建材、医药化工、食品加工等六大产业为支柱的工业体系;以粮食、畜禽、水产、蔬菜、食用菌、林果茶等六大产业为主体的农业经济特色,是全国粮食大县、商品牛和养蜂基地,全省重要的烤烟、蒜苔(砣)、银鱼、生猪出口基地。在近三年时间内,广水将建成亚洲最大的乳酸生产基地,中南地区最大的小针剂生产基地,湖北最大的防水卷材生产基地、中药材生产基地和再生纸生产基地。截止2009年12月底,广水市159家规模企业中,150家企业实现盈利。全市生产总值122.3亿元,社会固定资产投资82.08亿元,规模工业增加值36.2亿元,同比分别增长17%、47.2%和34.9%。2009年2月10日,湖北省推进武汉城市圈综合配套改革试验领导小组正式发文,批准广水市为武汉城市圈观察员。这是继洪湖、京山之后,武汉城市圈的第三个观察员。作为武汉城市圈观察员,广水市将比照城市圈成员单位享受相关政策待遇,参加省推进武汉城市圈综合配套改革试验领导小组会议,及武汉城市圈有关协作互动等活动。广水市区位优越,交通优势明显,对武汉城市圈两型社会建设配合非常密切。广水市委市政府早在2006年就明确提出了“对接大武汉、服务大武汉、融入大武汉”的工作思路,成立工作专班,主动开展对接武汉城市圈各项工作,不断扩展广水和武汉市合作领域的广度和深度,全市上下形成了“主体互动、载体机动,整体联动”的工作格局。目前,省社科院、两型社会试验区研究中心学者为广水市制定的《融入武汉城市圈发展战略蓝皮书》初稿已经出台,广水对接大武汉工作已全面展开。(本文地名介绍来源于网络,版权归原作者所有)
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