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莱芜紫菜：原野生于莱芜岛周围水中石头之上，尤以东屿居多。菜叶墨绿，薄细，柔韧。晒干后色泽深紫，透亮，无沙。吃用柔脆适中，味道清甜鲜口，营养丰富，富有含蛋白质，碘及多种维生素，无胆固醇，有抗癌功能。一百多年来，名闻海内外。1980年开发莱芜海滩，进行人工养殖。
历史沿革：1994年4月18日，民政部批复（民行批[1994]56号）撤销澄海县，设立澄海市。2003年1月29日，国务院批准（国函[2003]11号）：撤销县级澄海市，设立汕头市澄海区。以原县级澄海市的行政区域（不含外砂镇、新溪镇）为澄海区的行政区域。区人民政府驻文冠路（原澄海市人民政府驻地）。将原澄海市的外砂、新溪2个镇划归龙湖区管辖。2000年，澄海市辖3个街道、12个镇：凤翔街道、澄华街道、广益街道、莲下镇、莲上镇、溪南镇、东里镇、隆都镇、盐鸿镇、莲华镇、外砂镇、新溪镇、湾头镇、坝头镇、上华镇。总人口860003人，各镇人口：风翔街道83325、广益街道44148、澄华街道71656、上华镇31188、湾头镇34341、莲下镇72431、莲上镇54144、溪南镇64100、东里镇76721、盐鸿镇43222、莲华镇24807、隆都镇74431、坝头镇46923、外砂镇78776、新溪镇59790。（根据第五次人口普查数据；单位：人）现在有汉族、蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、傣族、黎族、畲族、哈萨克族、俄罗斯族、鄂伦春族、高山族、水族、纳西族、土族、撒拉族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、羌族、塔吉克族、京族等民族分布。（2000年人口普查），2002年，澄海市辖3个街道（凤翔、澄华、广益）、12个镇（莲下、莲上、莲华、东里、溪南、盐鸿、湾头、坝头、新溪、外砂、上华、隆都），177个村委会、36个居委会。2002年，经省人民政府批准，同意撤销澄海市坝头镇和湾头镇建制，将其管辖的行政区域分别并入凤翔街道和莲下镇。新成立的凤翔街道面积41.46平方千米、人口13.03万人，新成立的莲下镇面积56.09平方千米、人口10.675万人。（2002年1月？），2003年，澄海区辖3个街道、8个镇，共有43个居委会、137个村委会。总户数174483户、总人口706239人：凤翔街道35030户、136863人；澄华街道13061户、53356人；广益街道9137户、39921人；东里镇19677户、75379人；莲上镇12926户、53067人；莲下镇25009户、104953人；莲华镇6434户、26021人；上华镇7742户、33804人；隆都镇18720户、74391人；盐鸿镇10488户、4350l人；溪南镇16225户、64805人；区直辖单位34户、178人。截至2005年12月31日，澄海区辖3个街道（凤翔、澄华、广益）、8个镇（莲下、莲上、莲华、东里、溪南、盐鸿、上华、隆都）。
相关影视作品：1902年拍摄的法国黑白无声科幻电影《月球旅行记》中月球的眼睛表示的就是澄海。
人口状况：澄海区是全国人口密度最高的县（区）份。全区总人口75万人，总面积345.23平方公里。平均每平方公里约2056人。澄海文化基础较好。自1978年恢复高考以来，累计为各类大中专院校输送15243名学生。现全区拥有大中专毕业生和各类专业技术人才3.51万名。澄海区15-64岁的人口为56万多人，占总人口66%。劳动力资源丰富，劳动年龄人口的年龄构成年轻，文化素质较好，因而劳动力素质较好。随着改革开放和经济不断发展，澄海外来流动人口逐年增加。现在，常年外来人口保持在10万人以上。澄海是广东省著名侨乡，有旅外侨胞约75万人。
凤翔街道办：（广东省玩具专业镇），凤翔街道位于汕头特区东北部，澄海市区东部，面积12.45平方公里，常住人口8.5万人，是广东省五个国家级星火技术密集区之一，该区澄莱公路穿境而过，东连莱芜港口，西接324国道、距汕头机场、广梅汕铁路汕头站、莱芜码头以及深汕高速公路仅数里之遥，地理位置独特，交通十分方便。这里有以莱美工业区、莱芜经济开发区为代表的玩具企业聚集地，并在四周围有以家庭作坊为辅的玩具加工和组装基地。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）