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历史沿革:文山市历史悠久,人杰地灵,较早就有人类居住,建制已有2000多年的历史。公元前111年西汉王朝置郡县时就已纳入牂牁郡,进桑二县辖地。到西汉元封二年(公元前109年),另设贲古县时,县境西部归属贲古县。东南部为梦都、进桑二县地。县名从《易经》的“贲”和“大畜”二卦推演而得,即“取诸贲而得文之源,取大畜而知山之固”,改名文山县。清雍正八年(1730年)裁开化通判,设文山县,属开化府,辖区为开化府所设开化、永平、安南、王弄、东安、乐龙、逢春、江那八里,后从乐龙分新现共九里,里下设甲、牌,均属原三长官司所属地。嘉庆二十五年(1820年)改马白同知为安平厅,分管逢春、永平、东安三里,文山县辖六里。民国1年(1912年)成立县公署,2年(1913年)划分南区设靖边行政区。1914年复名文山县。2010年12月2日,经国务院批准,同意撤销文山县,设立文山市(县级),以原文山县的行政区域为文山市的行政区域。文山市人民政府驻开化镇。市内人杰地灵,著名作家、翻译家、书法家、社会活动家、教授,原全国人大常委会副委员长楚图南,就是这块土地上哺育出的杰出人物。
位置面积:开化镇为文山壮族苗族自治州和文山市党委、政府驻地,是全州的政治、经济、文化、信息中心。全市东西横跨63公里,南北纵跨66公里,总面积2977.19平方公里。最高海拔2991.2米,最低海拔618米。地理位置优越,北上省会昆明市333公里,东至广西南宁市676公里,南下国家级二类口岸船头128公里、河口口岸169公里,西至红河州蒙自县城129公里,四周均有公路干线,交通状况良好。2009年末,城区面积22.5平方公里,城镇人口23.1万人,占总人口的50.8%,城镇化率50.49%。
人口民族:2009年末,全市总户数109622户,总人口454912人,比上年增加3883人,增长0.86%,人口自然增长率为6.83‰,其中:农业人口340818人;非农业人口114094人。全市有汉、壮、苗、彝、回、傣等12种民族,少数民族人口达244686人,占全市总人口的53.8%。人口分布有明显的地区差异:城填人口比较集中,坝区人口密度高于半山区,半山区又高于山区,高寒山区地广人稀。
文山特色小吃:椒盐饼:色泽金黄,酥脆爽口,老少咸宜,通常和文山米线搭配食用。是文山人喜爱的传统小吃。地摊狗肉:就是狗肉大排档,以火锅为主。荞酥:荞面制成,有甜咸两种口味,有的还混入了玫瑰糖。其中以文山平坝镇荞酥最为正宗。花糯饭:源自当地壮族食品,用天然植物色素加以染色,味道清香。汆肉米线:文山米线的质量有口皆碑,佐料丰富、汤底醇厚,食过便知。凉品宴:通常在中午为餐,品种多样,可达上百种,凉鸡和凉卷粉为必食经典,每家凉品店各有风味。酸菜饭:和凉卷粉做法一致,只是材料为米饭。但口味独特,是文山又一道经典美食。越南小卷粉:壮族食品,周边地州也有,不过风味自成一家。三七汽锅鸡:滇味名菜,以文山特产名贵中药材为主,同全鸡在本地特制气锅中炖煮,美味滋补。文山小吃品种多样,风味独特。还有更多美味的特色小吃,乌鱼‘以酸汤乌鱼为主
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