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物产丰富：主要农作物有棉花、大蒜、大葱、玉米、小麦、西瓜、蔬菜、食用菌等。近几年，该乡大力进行种植业结构调整，农业无公害蔬菜面积已发展到2万亩，棉花、大蒜、食用菌已成为主导产业。棉花面积已达4万亩，所产棉花质地纯白，棉绒纤长，出绒率高。大蒜面积3万亩，所产白皮大蒜个头大，产量高，口味纯正。食用菌面积已达20万平方米，所产双孢菇个头适中，孢大腿短，营养丰富，口感极好。西瓜种植2万亩，年产优质西瓜4万吨，西瓜个大、味甜、沙瓤、皮厚耐贮运。养殖业以生猪、山羊和鲁西南黄牛为主。生猪年出栏量在4万头以上，山羊年存栏量15万只，黄牛年存量2万头。三、
市场繁荣：乡辖区内现有五处农贸市场，是农村商品流通的集散地，贸易十分活跃。乡政府所在地张集农贸市场，现有建材、服装、百货、粮食、蔬菜、牲畜等主要贸易市场。每逢集日，两省三县的商贾云集，货物聚散，交易红火，市场繁荣，成为全乡经济发展的龙头。四、
产业：张集乡还培植了一批特色优势产业，建起了8000余亩浅水藕基地、万头菜牛养殖基地、千亩无公害蔬菜栽培基地。2006年全乡实现国内生产总值1.9686亿元，比2005年增20%，其中工业增加0.508亿元，比2005年增36.4%，农民人均纯收3962元，比2005年增12.8%。张集乡正在向“纺织之乡，工业强乡”的目标迈进。
建设：张集乡资源丰富，气候宜人，土壤肥沃，是响水县近年来经济快速崛起的一个重要乡镇，是204国道边上的一颗璀璨的明珠。全乡立足乡情，找准着力点，狠抓项目建设，全力营造招商引资的政策“洼地”。在204国道沿线规划占地2平方公里，总投资达4000多万元的张集私营经济园区已经初步建成，目前进入园区的项目有响纺公司、金兰制线、荣华制线，广进毛纺、响达纺织配件、纺织专件及赛克电机、阜响配件等12家企业。园区内企业2002年产销6800多万元，利税400多万元。2003年已初步洽谈进区的企业有AB集团等5家企业。至2006年底，全乡先后引进项目24个，其中16个落户工业园区，定报企业12个，以纺织为龙头，带动化工、饲料、机械、食品等项目，产品已有四十余种。广进毛纺、宝龙纺织、棉纺纺织、福利化工厂、冠荣轴承座厂等骨干企业已具规模。
张集乡是农业大乡：以油—稻生产为主。从2002年起，响应国家退耕还林政策，党委、政府积极鼓励、引导农民群众在荒滩、荒地和缺水易旱的高岗地栽植杨树等林木，从而使该乡林业生产发展迅速，全乡现有退耕还林地1.5万亩，是肥东县第一个杨树种植万亩乡，丰富的林业资源也吸引了安徽泰岛公司、安徽三农公司等纷纷来乡投资。为张集乡实现向“林业立乡，畜牧富乡”的转变打下了良好的基础。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）