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历史沿革：1948年属赤水县辖，1953年前曾划归彬县龙高区井村乡，是年6月复归本县。1958年，属超英人民公社（公社驻地官庄街）胡家庙管区。1961年重新组建，以公社驻地胡家庙（村）得名。1966年8月改为兴无人民公社，1970年5月恢复原名。1984年政社分设更名为胡家庙乡。2002年2月，原黄甫乡并入，仍称胡家庙乡。
自然资源：自然资源丰富，全乡耕地面积42296亩，人均耕地面积2.61亩；林地面积16500万亩，天然草场32000万亩，其中可利用的荒山、荒坡面积约18000万亩，川台地约3600亩，主要矿产资源以砖瓦粘土、铁矿粉、陶土为主；还有距今两千多年的汉高祖宫廷水源――地处御泉堡的含锶重碳酸镁淡味矿泉水，水流为150立方米／日。
基础设施：基础设施比较完善，境内公路四通八达，211国道穿境而过，南（村）胡（家庙）公路、胡（家庙）黄（甫）公路、黄（甫）龙（高）<彬县地>公路贯通全乡，实现村村通砂石路。邮电通信设施完善，光缆传输初具规模。地下水资源丰富，建成各种机井35眼，小土井群100多个，主供人畜用水。农村电网改造基本完成。实施了9村351户1473口人的移民搬迁。小城镇建设初具规模，1997年扩建改造后南北街道宽24米，东西街道宽50米，排水管道、路灯等配套设施齐全。乡政府驻地有供销社、卫生院、农村信用社、保险公司、邮电所、石油供应站、中学、中心小学、烟站、水管站等单位。
基本概况：全乡辖胡家庙、郭家、上罗家、南袁、北袁、岳家坡、那家、枣林、南张、莫寺村、后庄、前庄、沟里、王家沟圈、刘家、冯家、井村、李家、黄甫、御泉堡、里村、里村沟圈、庙店、寇北、来院、南李家、兴桥、文家咀、白纸头、坳里、生庄、寇家庄、寇家堡33个村民委员会。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）