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红枣为本县传统经济林木，有上千年的栽培历史，以黄河沿岸的府谷镇、碛塄、武家庄、王家墩等乡镇最为集中，各乡镇均有栽培，目前已形成规模巨大的红枣林带。尤其是碛塄的红枣最为鲜美，色泽红润、个大、核小、肉厚、干鲜食均可，含糖量高，含蛋白质、脂肪、维生素C，营养丰富，具有养血安神、益脾和胃之功效。在国内外市场享有一定声誉，是馈赠亲朋好友的佳品。近年来，红枣产地引进先进技术设备将红枣加工成干枣、蜜枣、酒枣、糖枣、枣酱、枣罐头、无核枣等深加工产品，深受人们的喜爱。山杏府谷传统树种。府谷日照充足，气候干燥，适宜山杏生长，无论是山地、丘陵、沟壑或河谷、宅旁、地畔均可栽植，主要分布在古城、哈镇、庙沟门、三道沟、老高川、大昌汗等乡镇。杏仁含有多种氨基酸和维生素，可润肺、养颜、生津，出油率高达46%，具有很高的食用药用价值，在国际市场上享有较高声誉，近年来人们在苗木上下大功夫，山杏中又分蘖出了仁用杏和食用杏，杏大似桔桃，肉厚核小，备受人们青睐，目前在该县开始推广。
非物质文化遗产：2008年，陕西省府谷县的“二人台”，入选第一批国家级非物质文化遗产名录扩展项目名录，传统戏剧项目类别，序号217
行政区划：全县辖20个乡（镇），334个行政村，1370个自然村。辖府谷（永安）、麻镇（麻地沟）、哈镇（哈拉寨）3镇和黄甫、古城、墙头、海则庙、赵五家湾、，高石崖、大岔、清水、木瓜、孤山、庙沟门、三道沟、老高川、大昌汗、新民、田家寨、王家墩、武家庄、碛塄、付家墕
风俗民情：府谷县由于历史上多民族文化汇聚交融和地域的特点，风土人情、乡俗习惯，既与毗连的神木县相近似，又受晋西北沿河各县和内蒙古伊克昭盟诸旗的影响，东、西、南、北传统习俗差异较大。总的特点是古老纯朴，粗犷憨厚，不拘小节。府谷人民的习性从整体上讲，眷恋故土，不肯远徙，忠厚善良，勤俭质朴，热情好客，诚恳。府谷的风俗中保存了许多传统文化，反映了一种纯朴的习气。在衣着方面，建国前多以粗布手工缝制，大襟袄或对襟袄、大档裤、实纳布底鞋。冬季以毛毡、羔皮制帽。建国后随着经济的不断发展，城乡人民的物质文化和生活水平也有了明显提高。化纤、混纺、哔叽、毛呢、皮衣、羽绒服、纯羊绒防寒服，男女西装革履更为善遍，真是衣着发生了翻天覆地变化，五颜六色、新颖别致。府谷居民的饮食素来俭省。建国前乡村一般忙时三餐，闲时两食。因地域关系，东西南北的饮食习惯有时不同，东北部群众喜食酸粥或酸捞饭。南部及沿黄河一带群众嗜好早食“游锅窝窝”。西部群众喜食炒米、荞面、豆面拌汤、炖羊肉、猪肉烩酸菜。县境居民喜食风味小吃。建国后随着生产的发展，人民生活逐步提高，大米、白面、猪羊肉成了家常便饭，有的人天天不离酒，若遇喜庆或贵客临门，更须盛宴款待，以酩酊为酒足，狼藉为饭饱。居民住宅主要有窑洞和房屋之别，窑洞有土窑、石窑和砖窑。70年代后，新兴住宅群兴起，薄壳窑、砖混结构平房及楼拔地而起，家用电器进入普通百姓家，高级用品进入居民家。府谷人还喜欢过节日，每年的正月初五、正月初十“捞金籽头”、正月十五闹元宵、正月二十三、二月初二“龙抬头”、三月里的清明节、五月初五端午节、七月十五麻谷节、八月十五中秋节、腊月三十“大年夜”，表现了人们对未来的祝福和美好生活的追求。
秀芳图书楼民国33年（1944）由抗日爱国将领马占山督修，因马占山字为秀芳，故名。此楼为二层建筑，石条基础，坐北向南，4米见方。全楼皆用青砖砌成，一面开门三面开窗，顶端均为砖砌拱形，门首有砖刻匾额：“秀芳图书馆”。一楼内右南角有木梯通二楼，二楼为木阁，全木结构，形状为八角楼，青瓦双刹盖顶，顶中央砖雕宝葫芦，门外有花栏樯，栏孔为菱形。楼内燃机条横梁上分别雕刻：“提高地方文化”、“培育国家英才”“保护公共建设”“创造树人基础”。4条抱梁与4大梁交叉叠垒，上面分别刻有：“明礼义”、“知廉耻”、“守纪律”、“负责任”。图文并茂，雕刻工艺精湛。现仍为学校图书楼。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）