江西赣州兴国哀思鲜花

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历史人文：兴国，人杰地灵。古有唐中书令钟绍京，宋理学诗文家李潜、李卿、李仆父子兄弟七进士，明史学家吕复，钦天监灵台博士廖均卿，清雍正重臣礼部侍郎王思轼等皆以才学显赫于世。近代、当代人才更是群星辉映，誉为“江西三杰”之一的革命家袁玉冰，肖华、陈奇涵等54位共和国将军，还有美国决策科学会议主席、泛美大学教授李电白博士，美国加州州立科技综合大学终身教授范新亚以及著名史学家、目录学家姚名达等都是其中的佼佼者。兴国，是著名的苏区模范县。在第二次国内革命战争时期，老一辈无产阶级革命家大部分在兴国工作和战斗过，是第三次、第四次、第五次反“围剿”的主战场。毛泽东同志在兴国做过《兴国调查》、《长冈乡调查》，办过“土地革命干部训练班”；陈毅元帅曾兼任过中共兴国中心县委书记；朱德、周恩来、彭德怀、叶剑英、聂荣臻等也都曾先后在兴国从事过革命活动，在兴国先后创办了中央兵工厂、中央造币厂,中央红军总医院等。第五次反“围剿”失败后，红军被迫长征，参加长征的12个主力师有7个师是从兴国出发的，其中“少共国际师”、“工人师”、“模范师”三个师均是兴国子弟。苏区时期，全县23万人，参军参战的就达8万多人，占青壮年的80%，为国捐躯的有名有姓的烈士就达23179名，居全国各县烈士之首，占全国烈士总数的六十分之一，全省烈士的十分之一，赣南烈士的五分之一。其中仅牺牲在长征路上的烈士就达12038名，几乎每一公里就有一名兴国籍将士倒下。苏区时期，兴国被誉为“模范县”，毛泽东同志称兴国人民创造了“第一等工作”。兴国是全国知名的将军县、功臣县，全县共有长征老干部500余人，省军级以上干部106人，地师级干部147人，开国将军56名，在全国的1614名将军中，如若按将军们原籍所在的省份排列，前10位者如下：江西，325名，占总数的20.1%；湖北，234名，占总数的14.5%；湖南，199名，占总数12.3%；安徽，128名，占总数7.9%；河南，106名，占总数6.6%；四川，95名，占总数5.9%；山东，87名，占总数5.4%；福建，83名，占总数5.1%；河北，79名，占总数4.9%；陕西，63名，占总数3.9%；江西是全国将军最多的省，而兴国又是江西将军最多的县。
兴国红鲤鱼：兴国红鲤鱼素有“金狮红鲤鱼”的美称。与婺源县的“荷包红鲤鱼”、万安县的“玻璃红鲤鱼”齐名，被誉为“江西三红”。兴国红鲤鱼以其体高、背宽、肉厚、色艳扬名全国。该鱼肉质鲜美，含有脂肪及多种氨基酸，营养丰富，具有补气、养血、安胎、止咳之功效。尤其对妇女体质有独到的滋补功能，被推为妇女受孕安胎的特效药用食品。兴国民间素有给孕妇煎红鲤鱼汤安胎的习俗，一直是餐桌上的上品佳肴。兴国红鲤鱼通体红艳，仪表美观，又成为一种具有较高观赏价值的鱼种。北京天安门金水河中，就有兴国红鲤鱼供游人观赏。全国有28个省市引种放养兴国红鲤鱼。国家为保护地方特产，特将兴国红鲤鱼列为非出口鱼种。兴国养红鲤鱼的历史悠久，相传唐代江南第一宰相钟绍京，早年在东龛岩隐居读书时，就在他的洗墨池内养了红鲤鱼，他出山时，用毛笔在鱼颈画了一个环，以便回来相认。后来东龛一带的红鲤鱼颈间都有一道环，人称“铜鲤”。元代翰林滕宾的“题龛岩十咏”诗中有：当年曾把铜券，串却金鱼挂壁间。一夜风雷作霖雨，化龙飞去不知还。2004年第19届世界客家大会吉祥物就是兴国的“金狮红鲤鱼”为原型创作而来。
兴国鱼丝：江西省兴国县是客家人的聚居地。兴国鱼丝是当地一道具有乡土特色的客家菜。兴国鱼丝有个别名——“与你相思”。很久很久以前，兴国县有位聪明的女子，嫁给了一位船工为妻。因为丈夫经常出门在外，为让他不贪恋外面的繁华世界，不忘家，便仿效制粉干的方法，以鱼肉和薯粉为原料，精心制成鱼肉粉丝，并取名为“与你相思”，让丈夫带着在路上食用。丈夫每吃到鱼丝，就会想起家中的娇妻，所以，总是按时回家与妻子欢聚，决不留连在外。左邻右舍的女人们，纷纷向船工妻子取经，兴国鱼丝的做法也流传开了。因为“鱼丝”与“余思”谐音，意即我思念你。所以，至今兴国老表出远门，家人都要煮碗鱼丝饯行，表达“游子在外，永远思家”之意。旅居海外的同胞回乡探亲，回去时也要带上几包鱼丝，以便经常品尝到家乡特产，寄托怀故思乡之情。鱼丝的制作方法颇有讲究。用草鱼剔除头和骨，将鱼肉剁成肉酱，掺拌适量薯粉，做成大块，加热蒸熟，并晾干至不粘手时，把它切成丝条，最后晒干储存。烹调时用鲜肉汤或鲜鸡汤伴煮，适当配料，还可油炸、凉拌。“兴国鱼丝”制作工艺独特。它选取肉质较厚的草鱼或红鲤鱼，刮尽鱼鳞，去除肉脏和骨头，将纯净的鱼肉剁碎成酱，再按一定比例掺入红薯淀粉和适量的食盐，如和面般揉成团后，分成若干大砣，用木质滚筒辗压成一张张薄饼，放到特制的竹搭中，加火蒸熟。待冷却至不粘手时，折叠成条状压紧，然后切丝，晒干贮藏。食用时，可汤煮，亦可凉拌、煎炸。
县城酒店：将军宾馆位于步行街，兴国宾馆位于凤凰大道，客满乐快餐城位于潋江中学旁，巴蜀风位于将军南大道，玉龙餐馆位于五福广场，品禄园位于五福广场附近
客家特色：兴国县是赣南客家人聚集的纯客家县。地方特产俊带有浓烈的客家特色。有名的特产还有兴国客家米酒、兴国客家梅干菜（当地叫“擦菜”）、花生巴等等。地方极具特色的食品。兴国的客家方言是赣南客家话保持比较纯正的地方语言。
兴国简介：兴国，位于江西省中南部，赣州市北部，东倚宁都，东南邻于都，南连赣县，西邻万安，西北界泰和，北毗吉安市青原区、永丰县，连接吉泰盆地，距赣州市82公里、省会南昌346公里。全县辖25个乡镇、1个经济开发区，304个行政村，全县国土总面积3215平方公里，总人口78万。——历史悠久，人杰地灵。兴国建县于三国，至今已有近1800年的历史。著名人物古有唐代“江南第一宰相”钟绍京，宋代理学诗文家李潜、李卿、李仆父子兄弟七进士，明代史学家吕复，钦天监灵台博士廖均卿，清雍正重臣礼部侍郎王思轼，近有美国决策科学会议主席、泛美大学教授李电白博士，美国加州州立科技综合大学终身教授范新亚以及著名史学家、目录学家姚名达等。——苏区模范，红色故土。兴国是全国著名的苏区模范县、红军县、烈士县和誉满中华的将军县。毛泽东、朱德、周恩来、陈毅等老一辈无产阶级革命家都曾在这里工作和战斗过。苏区时期，全县23万人口，参军参战的就达8万多人，为国捐躯的达5万多人，全县姓名可考的烈士达23179名，长征路上几乎每一公里就有一名兴国籍将士倒下。在血与火的考验中，孕育了肖华、陈奇涵等56位共和国开国将军。毛泽东同志曾称赞兴国人民创造了“第一等工作”，并亲笔书写了“模范兴国”的奖旗授予兴国。——山川秀丽，风情独特。兴国境内“红、绿、古”等各色景点交相辉映，是旅游、休闲、观光的好地方。红色方面，拥有一园（将军园）、一院（潋江书院）、五馆（将军纪念馆、苏区干部好作风陈列馆、革命烈士纪念馆、革命历史纪念馆、毛主席作长冈乡调查纪念馆）、七大革命旧址（土地革命干部训练班旧址、中共江西省委旧址、江西省第一次工农兵代表大会旧址、江西军区旧址、长冈乡调查旧址、中央兵工厂旧址、中国工农红军总医院暨红军军医学校旧址）。绿色方面，冰心洞、太平岩、宝石仙境、丹霞湖、均福山森林公园以及宋代文天祥书题“永镇江南”的大乌山等自然景观神工造化，风光秀丽，各领风骚。古色方面，兴国山歌闻名遐迩，是文化部命名的“中国民间艺术山歌之乡”，被列入首批国家级非物质文化遗产名录；兴国是中国风水文化的发源地，梅窖三僚被海内外盛称为“中国风水文化第一村”，被评为“全省十大特色景区”、“江西乡村游十大美景”和第三批省级历史文化名村，并成功举办了首届“国际周易风水文化节”。——资源丰富，物产富饶。兴国县地处南岭成矿带，萤石资源蕴藏丰富，目前探明较大储量的有4处，已发现矿床、矿化点29处，主要分布于10个乡（镇）。现全县萤石保有储量483万吨，远景储量1062万吨以上，氟化钙最高品位达91.6%，平均品位63%。境内还富含钨、煤、金、石灰石、稀土等20多种矿产资源，石灰石、花岗石储积量居江南之首；九山生姜、兴国灰鹅、兴国红鲤鱼、绿色茶油等特产名扬四海，是农业部命名的中国“灰鹅之乡”、“红鲤鱼之乡”和国家林业局命名的“中国油茶之乡”。——交通便捷，区位优越。兴国县位属赣州市一小时城市经济圈，距赣州黄金机场、井冈山机场均1小时路程，可通过京九、浙赣铁路与长江三角洲进行经济联系，紧邻广州黄浦港、深圳蛇口港、汕头港、厦门港等港口城市，路程均在550公里以内，且都有高速公路相连接。境内有319国道和泉南高速公路经过，距昆厦高速公路40公里。——社会和谐，经济繁荣。近年来，在上级党政的正确领导下，全县上下全面深入贯彻落实科学发展观，坚持以人为本、构建和谐社会的目标不动摇，大力弘扬苏区模范光荣传统，开拓创新，勇于进取，实现了全县经济社会各项事业的全面健康较快发展。现代农业稳步发展,社会主义新农村建设实现了顺利起步，探索了一套符合实际、具有特色的工作方法，兴国的工作经验被选入中央党校全国县（市）委书记、县（市）长培训班的教材；主攻工业和招商引资工作连续多年被评为省、市先进，兴国工业园先后被评为全省“十强工业园”、“招商引资先进工业园”、“样板工业园”和“省级工业园”，正在着力主攻氟化工、新型建材、机械电子、食品加工、现代轻纺及体育运动用品等工业产业;兴国县城被授予“全省文明卫生县城”、“江西十佳魅力新城”等称号；基础设施日趋完善，实现了县城到每个乡镇通水泥路或油路，通村公路硬化率达100%，实现了村村通电话、乡乡通移动电话。2010年，全县生产总值达75.5亿元，增长14.6%；财政总收入达5.9亿元，增长16%；完成地方财政收入3.17亿元,增长17.4%。
烈士第一：新华网南昌8月21日电(记者梅世雄徐壮志胡锦武)兴国，中国烈士第一县。一眼望不到头的名单，让我们心底突然涌上一股莫名的震颤——，23179名烈士，每一个名字后面，都有着怎样一个惨烈的故事？，“光牺牲在长征路上的兴国籍烈士就有12038名。”兴国县社联主席胡玉春说，相当于每一公里的长征路上，都有一名兴国儿女化作的生命路标。“我们长冈乡就有300多人参加了长征，活着回来的却没有几个。”老红军钟发镇说，自己在长征路上也是九死一生，后来在西路军蒙难后被俘，千方百计逃了出来，沿途乞讨回了家。“那时候，当红军光荣啊！”居住在兴国县高兴镇老墟村的老红军廖国兴，至今还能唱起当年的红军歌曲：“哎呀嘞——送郎当红军，妹妹在家里，家中事情我郎莫挂心，哎呀我的郎呀，我的郎。送郎当红军，一路要小心，保家卫国，我郎最光荣……”，73年前，正是在这样一首动人的《送郎当红军》歌声中，14岁的廖国兴参加了红军。“我们人人争着当红军嘞。”忆当年，87岁的老人兴奋之情溢于言表。当时仅有23万人口的兴国，就有8万人参加红军。当年红军有一个师就叫“兴国模范师”。在共和国第一代将军中，仅来自兴国的就有2位上将、5位中将和47位少将。毛主席曾赞扬“兴国的同志创造了第一等的工作”，他亲笔题写的“模范兴国”巨匾，在兴国县城的四个城门上，一直高悬到长征前夕。“兴国是江西开展革命较早的地方，毛主席曾7次来到兴国。”数十年来一直致力于收集党史资料的胡玉春说，在这里，毛主席留下了《兴国县土地法》《兴国调查》《长冈乡调查》等不朽篇章。周恩来则用“中国外国不如兴国，南京北京不如瑞金”来表达他对兴国和瑞金的赞誉。不久，苏区百姓便把这句话演绎为“美国英国比不上兴国，南京北京比不上瑞京(中华苏维埃共和国成立后，瑞金曾一度改名瑞京)”。“小鬼，好好干！”17岁那年毛主席的这句话，激励了长冈乡塘石村黄玉荣一生。“那时候真年轻呀，我们县苏维埃的姐妹们，每天都是乐呵呵的。”，“节省每一个钢板为着战争和革命事业。”当时，从中央政府主席到像黄玉荣这样的普通苏区干部，没有什么薪饷。“我们每天只吃两餐，节约一餐支援前线。”，“本地干部不仅不要伙食费，还从家中带米去办公。”黄玉荣至今记得那首苏区百姓中流传的山歌——“苏区干部好作风，自带干粮去办公；日着草鞋干革命，夜走山路打灯笼。”，正是从这样的干部身上看到希望，兴国人民纷纷参加红军，为着“苏维埃”而奋斗。“可惜噢，第五次反‘围剿’失败了。”90岁的黄玉荣至今也不明白，是什么导致红军离开了这片红色土地。苏区越来越小，红军不得不实施战略转移。“红军集中7个主力师在兴国县城以北组织兴国保卫战，为主力战略转移赢得了宝贵的时间。”胡玉春说，陈毅在老营盘战斗中负了重伤，是当地老表用简易的青竹担架将他送往红军后方医院。事后，陈毅感慨地说：“我这条命，是兴国人民用青竹杠子救回来的！”，胡玉春说，在中央苏区5年零9个月的时间里，中央红军在兴国先后组织军规模战斗11场，投入兵力20多万人次，歼敌4万余人。“兴国县的每一寸土地，都是革命烈士血染的土地；兴国县的每一座山头，都曾是埋葬敌人的英勇战场。”，为支援红军突围转移，兴国在当时80%的青壮年都已参军的前提下，又一次性扩红5000余人；苏区人民节衣缩食，捐出大量钱粮和衣物。“当时觉得他们用不了多久就会打回来。”黄玉荣说。在兴国山歌的凄婉旋律中，15岁的钟发镇告别了故土乡亲，踏上漫漫远征路。谁也没想到，这一去，就是二万五千里。和平的阳光下，当年的兴国伢子早已成了垂暮老人。每当听起这些熟悉而富有激情的红军歌曲，老人仍会激动地站起身来。廖国兴和钟发镇是幸运的，毕竟，经过千难万险之后，他们活着回来了。一大批与他们同时远征的年轻生命却永远长眠在了长征路上。红军主力长征后，国民党军侵占中央苏区，红色根据地顿时陷入白色恐怖之中。96岁高龄的老红军凌联佐，至今珍藏着一个小本，它记载着老人对自己红军生涯的宝贵记忆。老人说，红军走后，敌人肆意屠杀苏区人民，全县革命干部和群众被杀害2142人，被捕6934人，3410人不得不逃亡。“真苦啊！”这位早在1929年便参加了红军、长征前负伤被迫留在苏区的老人说，敌人来后，自己也成了逃亡群众中的一员，直到1938年才回到家乡。岁月悠悠。今天，70多万兴国儿女正如昔日火热的苏区时期一样，努力建设着兴国。走进这个昔日“模范县”的县委办公楼，记者发现，这个使用了近20年的办公楼中，很少能看见空调，连墙壁，也只经过了简单粉刷。“我们正在兴起一场运动，发扬苏区作风，建设全新兴国。”县委党史办主任刘建明说。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）