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茅岭双黄蛋:是茅岭一大特产,当地饲养的鸭子都是采取放养的形式,鸭子在海边滩涂自由觅食,所产的蛋大都是双蛋黄,因而取名双黄蛋。双黄蛋营养丰富,远近闻名。
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哈节:京族在其发展的历史长河中,形成了本民族独特的民俗风情,其中最具代表性的是京族的“哈节”。“哈节”是京族的传统节日,“哈”即京语“唱歌”之意,哈节是为了纪念海神公的诞辰。京族人以海洋渔业生产为主,信奉海神。每年都要到海边把海神迎回哈亭敬奉,祈求人畜兴旺,五谷丰登。在哈节来临之前,京族人家家户户赶着把各种活路干完,打扫清洁卫生,布置一新。到了哈节那天,全村男女老少穿着节日盛装,聚集在哈亭内外,依次进行迎神、祭神、入席、送神等仪式。迎神--哈节的第一天,全村人撑着罗伞,敲锣打鼓,到海边把本村共同敬奉的海神接入哈亭;祭神--迎神之后第二天进行祭神,由“哈头”主持祭礼,宣读祭文,鼓手击鼓伴奏,并有多种歌舞;入席--祭神完毕,各家各户把自家最好的食物拿来,集中在哈亭,全村人按地位等级入席饮宴,与神共“食”。席下由“哈歌”、“哈妹”唱哈,通宵达旦,连续三天三夜;送神--全村人把海神送回海中,仪式与迎神相似。万尾的哈节是农历初九至十五,巫头的哈节是农历初一至初七,山心的哈节是农历初十至十五。 对虾:市境沿海地区的名贵产品,主要品种有墨吉对虾、长毛对虾和花虾。对虾经济价值高,肉质嫩滑、味道鲜美、营养丰富,是国内外市场上的畅销品。近年来,建立了对虾养殖基地,面积不断扩大,产量连年提高。 京族渔村:潭吉村位于东兴市京族三岛上,面积1.3平方公里,全村278户,人口1278人,70%是京族。全村以农业、海水养殖、商贸为主要经济来源,经济发展较快,1999年实现人均收入5100元,被防城港市委、东兴市委定为小康示范村。民族、海洋、渔村是潭吉三大特色,目前已开发京族渔村游。在这里可以到海边滩涂耙螺、垂钓、拉大网,乘船出海打鱼,亲手做渔民家常菜,住渔家,观京族歌舞表演,做一回京族渔民,领略一下京族丰富的历史文化、独特的民俗风情。 风土人情:京族三岛:京族三岛指万尾、巫头、山心三岛,总面积20.8平方公里,总人口1.3万。关于京族三岛的来历,有一个动人的传说:很久以前,这一带是一片汪洋大海,海中有一只蜈蚣精,吞食过往的渔民,毒荼生灵,附近渔民苦不堪言。一天,有户一家三口的渔民出海,又被蜈蚣精吸住船底,动弹不得。夫妇俩非常惊慌,但他们的小孩非常机智。他叫父母把船上的3个南瓜煮得滚烫,然后丢入海中。蜈蚣精以为是船上的人跳海逃生,便一吞了下去。三个滚烫烫的南瓜下肚,当场把蜈蚣精烫死,尸体也断成三段,变成三个岛。尾巴变成的岛叫万尾,头部变成的岛叫巫头,中间心脏部分变成的岛叫山心。这就是京族三岛的传说。京族三岛是我国京族唯一的聚居地。京族原为“越人”,历史上亦称为“京人”,1958年正式定名为“京族”。京族是越南的大民族,京族三岛的京族系15世纪末16世纪初从越南涂山迁徙来的,至今约500年历史。 海洋资源:港口区的海洋资源非常丰富,鱼类、虾类、贝类、蟹类等等量大质优。企沙港是有200年历史的渔港,港内有大小渔船2000多艘,年海洋捕捞总量达到10多万吨,是防城港市最重要的渔业生产基地。港口区在海水养殖方面,则是以对虾、大蚝养殖为主,同时发展蟹、贝、鱼等名特优品种。港口区海岸线长达317公里,滩涂面积1.2万多公顷,已经开发6000多公顷。由于港湾多、水质好,养殖条件非常优越,年产海产品达到9万多吨。海洋渔业已经初步形成捕捞、养殖、加工、销售一体化的生产体系,海产品远销粤、港、澳、台地区以及西欧国家。 土特名产:大蚝:学名近江牡蛎,属海产双壳软体水生动物,多分布于有淡水流入的浅海湾内。大蚝肉可鲜食,亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉味道鲜美,素有“海中牛奶”的美称。蚝油是上等调料,蚝肉不仅是美味佳肴,且可入药,蚝壳可烧灰或打粉,是酸性水田的良好肥料,还可以做水泥、电石的原料及畜禽饲料的添加剂。大蚝不仅广销国内市场,而且是重要的出口水产品。近年,大量的蚝肉、蚝豉和蚝油源源不断地运销深圳、珠海,或通过特区转口港澳等地。 茅岭海鲜:在茅岭江入海处,由于咸淡水交汇,饵料丰富,各类海鲜尤为肥嫩鲜美,最为著名的有:鲈鱼、膏蟹、大蚝、对虾等。(本文地名介绍来源于网络,版权归原作者所有)
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