云南昭通蛋糕

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历史文化：一、昭通历史文化悠久：昭通这块古朴神奇的土地，历史文化源远流长。1982年，昭通市北郊过山洞出土了一枚人牙化石，经鉴定为“早期智人化石”，距今约10万年，称作“昭通人”，填补了云南省猿人阶段到晚期智人阶段之间的空白，说明昭通市是人类起源和发展的重要地区之一。大约距今一万年左右至距今四千年的约六千年时间里，居住在这里的先民们已广泛使用磨制石器，并懂得了制陶、纺织、农业和放牧等技术，开始了邑居和定居生活。西周末至春秋初期时的杜宇部落，入蜀，“教民务农”，带去了先进的农耕文明，得到了蜀民的拥戴，当了蜀王，号“望帝”。公元前250年，秦孝文王以蜀郡太守李冰开凿焚道。公元前221年秦始皇统一全国后，为了进一步经略云南，派常颔将李冰开凿的焚道延伸至建宁(今曲靖)，史称“五尺道”。中原文化的南渐，今昭通地处“五尺道”枢纽，得风气之先，是云南最早、最充分接受中原文化影响的地区。公元前135年(西汉武帝建元六年)，汉武帝改变汉初“闭蜀故徼”的封闭政策，重开“南夷道”，在西南夷地区设置郡县，扩大中原与西南边远地区的经济文化交流。西汉王朝在今昭通市设朱提县(郡)，昭通首次被纳入中央政权的管理之下。商品自由运销，汉文化影响蔚然成风，昭通社会经济文化进入了一个快速发展的时期。自西汉建元六年至唐天宝年间，今昭通以“朱提”冠名，或为县治，或为郡治，或为犍为南部、犍为属国都尉治所，前后达800余年。其间，汉晋两代，发达的农业经济、灿烂的青铜文化特别是白铜的发明、闻名全国的朱提银、儒学的兴起和传播，表明朱提地区社会经济文化高度繁荣，这从汉孟孝琚碑和晋霍承嗣壁画墓等的出土发掘可以得到充分的佐证。尤其是汉孟孝琚碑，有“寰宇稀世之奇珍”，“海内第一石”之美誉，著名学者梁启超、罗振玉、袁嘉谷、黄膺、赵藩、方树梅、谢饮涧等学者对此碑纷纷进行过考证，该碑是迄今为止云南所发现的唯一一块汉碑，其碑图、碑石、碑文为研究云南古代文化史及其与中原文化的关系提供了重要的实物参证。霍承嗣壁画中的“夷汉部曲”的写实画像，是现存晋代壁画的唯一，对研究古代民族史及汉晋时期云南民族关系有极其重要的价值。朱提文化受滇、夜郎、巴蜀、荆楚等诸多文化因素的影响，但其表现的主要文化特征仍然属于成熟的汉文化体系。也就是说，朱提文化是以汉文化为主，同时包容了多种周边文化因素的复合型、地域性文化。唐宋时期，南诏、大理两个地方政权先后称雄于云南地区，昭通既与中原文化疏离，也未能充分接受南诏、大理文化的影响。值得一提的是，唐豆沙关袁滋题纪摩崖，是作为封建统一国家的唐中央政权与南诏地方政权关系史中一项重要的实证文物，又是唐贞元间中原、巴蜀与云南交通史的真实记录。学术界认为袁滋题纪摩崖有“维国家之统、定疆域之界，鉴民族之睦、补唐书之阙，正载籍之误、留袁书之迹”六大历史价值。已公布为国家重点文物保护单位。该碑在今盐津县豆沙镇境内，刻石高约60厘米，宽约25厘米，全文八行，直下左行，计一百二十二字，释文为：“大唐贞元十年九月廿日，云南宣慰使内给事俱文珍，判官刘幽严，小使吐突承璀，持节册南诏使御史中丞袁滋，副使成都少尹庞颀，判官监察御史崔佐时，同奉恩命，赴云南册蒙异牟寻为南诏。其时，节度使尚书右仆射成都尹兼御史大夫韦皋，差巡官监察御史马益，统行营兵马，开路置驿，故刊石纪之。袁滋题。”宋封乌蒙。元置乌蒙路。明代置乌蒙府。清雍正九年在完成改土归流后，改乌蒙为昭通。上溯唐、宋两代行羁縻之治时中断中央政权建置的近五百年，今昭通称“乌蒙”(阿猛)前后千余年。土司制度的形成和逐渐完备，因用兵、屯田、民族迁徙而形成的土著文化、移民文化、民族文化的存在和发展同样值得关注，同样是昭通历史文化资源中极为宝贵的财富。清雍正五年(1727年)实行改土归流，“诏改乌蒙府为昭通府”。历雍正、乾隆、嘉庆三代，实施了一系列安定社会、发展生产、繁荣文化的方针政策，昭通社会经济文化又步入了一个快速发展的时期。以兴修水利和高产农作物引进种植为代表的农业开发；朱提银铜的再度辉煌；因大规模铜运而推进的水陆交通建设和商业贸易的繁荣；儒学的日渐复苏；非本土宗教文化的进入等等，昭通历史文化仿佛又走进了繁荣的朱提文化的又一个轮回。可惜，匆匆而来的晚清咸同年间的动乱，又一次断送了昭通社会经济文化发展的大好前程。民国时期的昭通，成为云、贵、川三省边区的经济文化中心，时有“小昆明”之美誉。昭通涌现出了中共早期云南地方组织领导人刘平楷、李国柱，中国中央军委确认的中国人民解放军三十三位军事家之一的罗炳辉；昭通又是中国工农红军长征经过的地方，党中央在这里召开了著名的“扎西会议”。
人文历史：昭通古称“朱提”、“乌蒙”，自秦开“五尺道”、汉筑“南夷道”后，便成为中原文化传入云南的重要通道古“南丝绸之路”之要冲，早期云南文化的三大发祥地之一。有悠久厚重的历史文化和民族文化，已公布全国重点文物保护单位2项，省级11项，市级34项，县区级206项，馆藏文物1.75万件。1935年2月，中央工农红军长征途经这里，中共中央在威信召开了具有重大历史意义的“扎西会议”，为中国革命开启了新的篇章。”的要冲。近现代以来，这里曾诞生和哺育了一大批杰出人才。1935年中国工农红军长征途经昭通，中共中央在威信召开了具有重要历史意义的“扎西会议”，在中国革命史上写下了光辉的一页。
邹若衡：邹若衡（1883—1980），原名邹世炯，云南昭通市昭阳区炎山乡人，著名爱国民主人士，近现代著名武术家，“邹家拳”的创始人，毕业于云南陆军讲武堂第四期。自幼天资聪颖，勤奋好学，喜好拳脚棍棒。后得太平天国翼王石达开麾下部将万振坤（化名张彪）传授南少林拳。1896年邹若衡遇到龙云、卢汉，三人意气相投，一拍即合，遂拜了把兄弟，共同习武，与龙云、卢汉并称为“昭通三剑客”。
昭通市-气候条件：昭通属亚热带、暖温带共存的高原季风立体气候，四季不明显，具有冬无严寒、夏无酷暑、雨热同季、干湿分明等特点，且在水平和垂直方向上均差异显著。在水平方向上，全市可划分为南干北湿两大区域，而在垂直方向上从江边河谷到高山地区气候类型、从亚热带到寒温带兼备。全市年平均气温在11.4℃－20.9℃之间，热量条件在垂直方向差异悬殊。最冷月1月，月平均气温在1.4℃－12.3℃之间；最热月7月，月平均气温在19.6℃－26.7℃之间。全市日照，春季较多，冬季次之，夏、秋较少。全市各县年平均降雨量在660－1230毫米之间，总的分布特点是北部多于南部，东部多于西部，高海拔多于低海拔。由于冬夏季风进退变化的结果，每年5月中旬以后，昭通市由东部、北部至南部先后进入雨季，到10月中旬，雨季先后结束。南部的昭阳区、鲁甸、永善、巧家县降水偏少，年降雨量670—873毫米，大山包乡，因海拔高，年平均降雨量1125毫米；北部金沙江边的绥江、水富和横江流域的盐津、大关县一带，降水充沛，年雨量在905—1115毫米之间；东部的镇雄、威信县一带年平均909—1056毫米。
镇雄特色旅游：一：云贵川鸡鸣三省，云贵川鸡鸣三省位于云贵川三省交界处。东为贵州毕节林口，北位云南威信县水田和四川叙永县水潦乡岔河村，西为云南镇雄县坡头镇德隆村白车。此地风景优美，悬崖峭壁，绝处逢生。有白车溶洞、交界河滩、白车碑文、献山白车胡家老包、贵州老鹰洞头碑处、四川大堰、岔河丛洞、云南白车凉风洞、白车滴水穿石台、白车小梯子、梯子岩犀牛洞等优美景点。稍远有云南官曾岩、威信水田扎西会议旧址、四渡赤水旧址、半坡过哈等旅游的好地方。二：乌峰山，据《四川总志》及多种志书所载，“乌通山，在府治北五里，夷语‘首’曰‘乌’，‘立’日‘通’，谓此山巍然独峙，高入云端，如人翘首特立。”据上所言，乌通山，意为第一巍然独峙之大山。乌峰山耸立城北，成为冬日屏障，以档刺骨之寒风；又是一只晴雨表，每当云雾笼罩山头，天气必定转阴或降雨，故有“乌峰山戴帽，镇雄城雨到”之谚语。历史象流水逝去，建国后的今日已是营歌燕舞的春天。乌蜂山下，盛产无烟煤，山麓前后建半机械化煤厂，原煤源源不断地供给生产生活所需。而今，山顶矗立着电视差转台，让人们从荧光屏上观看文艺节目，学习科学知识，了解四海风云，每到端午之节，男女老少，穿着节日盛装，攀山入林，寻花采药，登高远眺，极目数百里，饱览乌蒙山区之大好春光。乌峰山成了镇雄的象征，刊物、商标、商店、镇名多以它命名。只因长期采石、伐木、水土流失严重，望众保护之，将来会成更好胜地。
牛街古镇：有着一千多年历史的牛街，位于云南省彝良县城的东北部，距县城78公里，介于川滇边界，交通便利，是彝良的“北大门”。牛街古镇始建东汉时期，初兴明朝洪武，鼎盛清朝乾隆。因逢农历的牛、羊日赶大、小场，而得此芳名。故曰，“拉不完的昭通货”在这里集中、“填不满的叙府城”从这里启运。到此能充分体验到“上云南，下四川”奇特的地理现象、蜀国文化和古滇文化交相辉映的美好感受。人世沧桑，时移事易。如今仍保留完整的明清时期所建的街道两条、木竹质结构“串架房”民居400多间；赋有地域特色建筑风格的“吊脚楼”、“四合院”、中西交融的名院豪宅还有十于处，它们的建筑风格迥异、布局合理、工艺精湛、文化韵味深长；十多个祠堂、会馆、庙宇大都建于乾隆年间，只有观音堂仍香火旺盛。“牛街花影摇明月，白水棹歌伴夕阳”。镇内小桥流水，林木荫郁芬芳，处处绿波荡漾，家家临水入影；古老的街道上，渔夫唱晚，灯火闪耀，酒香飘逸、佳人出没，俊男靓女桥上倾情。人处其间，恍然桃源琼瑶，不知是人在画中游，还是画在心中移。优良的传统习俗、良好的道德规范、美味菜肴、文化艺术在这里得到继承；咏诗作对、绘画雕刻、手工艺品散布在街坊庭院；吹拉弹唱、戏曲歌舞弥漫于古镇上空；良好的风水环境、区位优势、深厚的文化底蕴，孕育了众多的才子佳人在祖国各地建功立业。因牛街是多元文化的古镇、更是出才子佳人的古镇，若君有多余的时间，不妨随兴到一四合院的老宅里，与抽着叶子烟、脸上布满沧桑的老人摆摆龙门阵，你将和老人一起在青烟袅绕中沉浸、感怀在一段美妙的故事里。
自然地理：昭通居于云岭高原与四川盆地的结合部，属典型的山地构造地形，山高谷深，海拔高差大，最高海拔4040米(巧家县药山)，最低海拔267米(水富县滚坎坝)。位于北纬26.80—28.50度，东经102.88—105.30度，气候属亚热带、暖温带共存的高原季风立体气候，年平均气温12.6℃，1月平均气温2.℃，7月平均气温19.8℃，极端最低气温-13.3℃，极端最高气温33.5℃，≥年平均日照1900小时，年平均降雨量760毫米。独特的地势使昭通形成了大山包、黄连河、铜锣坝、小草坝等独特的自然景观和迷人风光。
古象之邦：美国专家描述远古时代昭通坝子的景象：“气候温暖、空气湿润、茂密的森林覆盖。在昭通坝子上，生活着大象、鹿、老鼠以及各式各样的鸟类等生物，它们每天都会到湖边喝水。没有人类的侵袭，各种古生物以生态链的方式完美轮回。充足的食物和温和的气候条件下，各个等级的生物大量出现……”，美国伊利诺斯州芝加哥大学古生物专家JAYKELLEY对300-700万年前的太平村的描述。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）