上海徐汇蛋糕

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历史沿革：徐家汇的形成，可上溯至明代。明末文渊阁大学士、著名科学家徐光启曾于此建立农庄别业，从事农业实验和著书立说，逝世后归葬于此。其部分后裔在此繁衍生息，初名“徐家厍”，后渐成集镇。因地当肇嘉浜和李枞泾两水会合处，故称“徐家汇”，区名由此而得。本区原属上海县，原为上海市西郊，在近代区境内东部曾设常熟市。
区情概况：徐汇区（汉语拼音：XúhuìQū）境内铁路、航道、立交、高架道路纵横交错，是市中心进出闵行、奉贤、浦东新区、金山、青浦等区和江、浙、闽、赣、皖等诸省的交通要道。徐汇区重点发展信息技术、现代生物医药、纳米新材料等高新技术产业，形成区工业电子信息业和生物医药业发展的产业规模。汽车配件制造加工业、化工新材料及建筑新材料制造加工业、钢材及金属制品制造加工业、电气机械及器材制造加工业、轻纺制品加工业已成为区支柱工业。区支柱工业集中了大部分区属优秀企业，发展成熟一批工业小巨人企业，在不同行业显示其示范龙头作用。都市型工业的发展由传统的国有、集体所有制转向多种经济成份共同发展，经营领域也从食品加工、工艺旅游制品、服装饰品、印刷包装向钻石加工、铂金制品等其它加工领域延伸发展。加大都市型工业园区的开发、利用和建设工作的力度，以都市型园区建设工作为抓手，综合资源配置，合理规划工业布局，发展科技型园区，实现工业经济的新一轮发展。徐家汇商圈内商品销售势头强劲，衡山路、宜山路专业特色街吸引了越来越多的消费者，各类专业市场购销两旺，以连锁商业为代表的社区商业发展迅速。繁华的徐家汇商业中心，集中了东方商厦、百脑汇、太平洋百货、港汇广场、汇金百货、市百六店等一批知名商厦，商品琳琅满目，业态错位竞争，成为上海国际大都市繁荣繁华的标志性区域。美罗、上实一幢幢商务楼宇吸引了微软、埃克森美孚、百胜等众多世界著名企业入驻，形成了万商云集之势。肇嘉浜路商务大道开发紧锣密鼓，IT产业园、生物医药产业园雏形初现。流光溢彩的衡山路休闲街、绿意盎然的徐家汇公园、气势恢宏的上海体育城、“巨无霸”的思考乐书局以及柯达、永乐超级影院成为市民老少皆宜的休闲、娱乐、健身、求知的场所。徐汇区科技资源丰富，区域内有中科院上海分院、上海科学院等科研院所118所，国家级新兴技术开发区——漕河泾高新技术开发区也坐落区内。徐汇区形成了电子信息、生物医药、新材料三大新兴技术产业。加快科技产业园区建设，形成了“三区三园”建设布局，即徐家汇科技密集区、大学产业园、漕河泾高新技术开发区、光启园、华泾工业区、华东理工大学产业园。徐汇区境内共有上海交通大学、复旦大学枫林校区、上海工艺美术职业学院徐汇校区、华东理工大学、上海师范大学、上海音乐学院等高等院校10余所。区内集中了中山医院、儿科医院、肿瘤医院、五官科医院等著名医疗机构，每千人病床数达到发达国家水平。上海图书馆、上海大舞台（上海体育馆）、上海电影制片厂、上海交响乐团、上海体育场等文化、体育设施和组织都坐落在徐汇区。徐汇区素有上海高级居住区之称，区域内有各式花园洋房、公寓2000余幢，名列全市之最。丁香花园、复兴公寓、宋庆龄故居、淮海大楼、武康大楼等采撷了古今中外建筑流派，描绘了色彩斑斓的建筑历史风情画卷。国内外知名开发商纷至沓来，投身于这片充满机遇的“热土”。中海馨园、万科华尔兹花园、爱建园等一批生态型、智能型新兴住宅小区雨后春笋般拔地而起，增添了住宅文化的现代气息。“住在徐汇”已成为上海房地产市场的品牌。徐汇区旅游市场日趋活跃，都市型旅游发展初见成效。龙华旅游城一期工程竣工并部分开业。传统的旅游节庆活动日臻成熟，迎新春撞龙华晚钟、龙华庙会、桂花节及衡山路梧桐树休闲日系列活动充分体现以文兴旅、商旅结合。徐汇区立足于提高产业综合竞争力，抓好做强商贸、房地产支柱产业，大力培育扶持电子信息、生物医药保健品等新兴产业，积极发展都市工业、都市旅游业等都市型产业，使徐汇区经济持续、稳定、健康发展，综合经济实力位居中心城区前列，成为繁荣的现代商贸区、舒适的高级居住区、领先的科技密集区、一流的文教优势区，建成体现国际大都市水平、具有上海特点、综合竞争力较强的现代化一流中心城区。
(2)漕河泾新兴产业开发区。：依托漕河泾开发区现有的电子信息产业优势，加强区区合作，发展与高新技术紧密相关的信息咨询、信息技术服务、风险投资等服务业。
横征暴敛：日军警备队、枪部队、2343部队、宫崎部队、宫之首大壮部队等多支日军强驻于境内徐家汇桃园、东华皮棍厂、谨记路马家宅等处，仅民国34年3月26日～4月17日，即强征民夫8145人，被征者要自带应用工具，为日军开筑战壕。日军还强索大量物资，如向德兴旧板厂强索木板108块、大木柱56根等。
历史名人：黄道婆：由于黄道婆的作用，古代上海有"松郡之布，衣被天下"之誉．黄道婆为乌泥泾（今华泾镇）人，当时乌泥泾镇地跨浦江两岸繁荣一时，古东江水改走浦江水道后，浦江不断变宽冲毁了古镇，今浦东一侧仍有乌泥泾庙遗迹。
②雄厚的科研力量：徐汇区有以中科院和上海科学院为代表的国家级、市级科研院所100多个，有以交通大学为代表的一批高等院校科研机构，有国家级漕河泾新兴技术开发区和88家高新技术企业，初步形成了产、学、研相结合的发展体系。雄厚的科研力量，为徐汇区可持续发展提供了强大的智力支持。
枫林桥记事：枫林桥系徐汇境内历史桥梁。曾是跨越肇嘉浜南北，联通华界与法租界的通道之一。民国初，桥南侧仅有斜徐、七贤2条泥石路，人烟稀少。本世纪20年代始，陆续在此架桥、筑路、造房,设置衙门。民国16～22年（1927～1933年）曾成为国民党政权在上海的统治中心。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）