广东茂名信宜蛋糕

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物产名食：信宜山高林密，自然资源丰富，生物种类繁多，主要土特物产和美食有：
洪冠镇位于信宜市中部，离市区33公里，全镇总面积149平方公里，辖14个村委会，总人口43080人。是信宜市南药生产基地，主产肉桂、砂仁、益智等药材。
平塘镇位于信宜市东北部，距市区98公里，东北面与罗定市接壤，面积192.42平方公里，辖21个村委会，总人口56258人。为信宜市毛竹、杉木生产基地。锡矿资源丰富，银岩山是全省锡矿储量最大矿床。
半月岩位于北界镇汕口村，因主体是一块弧形巨石，长13米，高3米，成弧状，形似半边月亮而得名。岩石底部为一弧形石，壁上分别篆刻有“振日台”和“钓鱼台”。此外，还有“中央台”、“东岩”等10多处石刻。石下有一石室，内有石床一张“仙人床”。东侧是山口瀑布，水光山色，分外迷人。
田七又名三七，是因叶7茎3而得名，主产大成镇。味甘微苦颇似人参，人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等。田七以个大、肥实、体重、皮细、截面灰色、无裂隙，俗称“铜皮铁骨”者为佳。田七是名贵中药（南药），有去瘀、止血、消肿、定痛和活血强身的功能，主治跌打损伤及各种出血病症。
茶山镇是“二战”时期革命老区，位于信宜市北部，北与贵子镇相邻，西连怀乡镇，南接洪冠镇，面积100.91平方公里，距信宜市区46公里。全茶山镇管辖白木、平田、渤垌、渤上、渤中、榕垌、周冲、茶山、丰垌、丰垌口、滩垌行政村。该镇盛产三华李水果。
历史事件：凌十八起义公元1850—1852年，信宜暴发一场农民起义，当时轰动整个粤西地区。起义首领叫“凌十八”。故历史上叫做“凌十八起义”。凌十八（1819—1852）名锦才，因排行十八称为凌十八，是信宜钱排人。1849年前往广西金田村参加洪秀全的“拜上帝会”，第二年春回到信宜钱排大寮组织拜上帝会，聚众宣讲，进行拜旗起义。起义军发展到三千多人。知县宫步霄知道后，亲自率队前往“征剿”，镇压拜上帝会。凌十八奋起反攻，取得胜利。1851年1月，凌十八率军四千人进取广西，攻入玉林州城，由于太平天国起义已北进，起义军北进受阻，战斗很激烈。7月10日，凌十八率兵转移到信宜与罗州交界的罗镜圩安顿下来，继续筹粮扩军，加筑工事，抗击清军。广东巡抚叶名琛前来督剿。由于起义军受困，粮断弹尽。6月12日，清军分三层十五队进攻罗镜圩，凌军奋起还击，无法抵挡，最后全部壮烈牺牲，凌十八也跳井就义。
合水镇位于信宜市东北部，距市区70多公里，因横水、直水两河相汇而得名，是毗邻4市13个镇的商贸集散地。全镇总面积164.6平方公里，辖16个村委会和1个居委会，人口44750人。该镇是广东省“卫生先进镇”和中心镇之一。镇区面积2.2平方公里，集镇人口14246人。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）