新疆和田策勒乌鲁克萨依蛋糕

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物产资源：乡境矿藏资源主要有黄金、玉石、石灰石、铜矿、石英矿、水晶石等。野生动物资源主要有黄羊、狐狸、旱獭、野兔、鹰、雪鸡、呱呱鸡等。野生植物资源主要有青兰、锁阳、雪莲等。土特产主要有驼毛、羊毛、皮张、雪鸡、杏干。该乡为发展本乡经济而确定的“四大产业”（驴、狗、羊、土鸡）中，以雪山牦牛肉为主的驴肉资源特别丰富，以驴皮为主要原料的阿胶是中药保健市场的重要原料。以“昂哥”注册的策勒黑驴以其鲜美的肉质、优质的驴皮以及驴体所特有的中药资源，闻名疆内外。
白兰干草场：该乡最具盛名的是白兰干草场。每年6——9月份绿草如茵，气候宜人，是消夏避暑的最好去处，广阔的草场被白云环绕，昆仑雪水融化而成的小溪在山涧、草地间流淌；珍稀物种昆仑雪鸡、呱呱鸡、旱獭被包裹在其间；成群的绵羊、山羊像流动的白云在草地中栖息；成群的奶牛、黄牛、牦牛在山丘草丛中时隐时现；万马在辽阔的草场上奔腾，雄鹰在白云蓝天中展翅翱翔，形成了一幅生动、真实的山水画。白兰干草场以它独特的地理环境、气候特征和淳朴的民族风情，吸引了和田地区和全疆各地的众多游客慕名前来该草场消夏避暑和旅游观光。在这里你可以领略到“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的草原美景。目前该草场亟待开发，相信在不久的将来，该草场一定会成为集休闲、娱乐、度假、观光为一体的综合性旅游观光场所。
交通运输：交通运输方面，目前仅有一条山区三级柏油路穿过乌鲁克萨依，现国家级乡镇道路已开始动工修建，2007年竣工后将大大改善其交通运输能力。
水果：水果品种优良。乌鲁克萨依乡有着十分丰富的黄杏资源。策勒黄杏是从胡安娜品种中，由自治区农科院园艺所专家选育，经自治区果品委员会审定而命名，目前在乌鲁克萨依乡普遍种植。该黄杏鲜嫩味美，属山区变异品种，既可鲜食，又可制成各种杏制品。鲜食果汁酸甜，口感滑爽。亦可深加工成杏干、杏脯、杏酱罐头。杏仁可食，个大，口感好，其味香甜可口，有镇咳祛痰作用。经常食用策勒黄杏干，有防癌抗癌的功效。因此具有很高的经济效益和市场开发潜力。
特色产业：该乡是国家级贫困乡，为全乡农牧民群众能早日脱贫致富，全面建设小康社会，建设好社会主义新农村，该乡希望各地有识之士前来投资，把资源优势转化成经济优势。这里的土特产产品羊毛、羊皮、旱獭皮等都有一定的发展前途，市场潜力很大，同时也吸引了一大批内地的客商。还有十万亩待垦的荒地、未开采的矿藏资源、未得到充分利用的40万亩草场。这都是他们亟待开发的项目。开放的乌鲁克萨依乡，热情好客的乌鲁克萨依乡人民真诚的欢迎社会各界朋友前来领略大漠风光、边塞风情以及其自身的独特魅力和古老神奇。
牲畜：牲畜品种繁多。当您走进乌鲁克萨依乡任何一个草场，您一眼就会被美丽的风光吸引住。一群群骏马奔驰在碧绿如毯的草场上，有像白云一样漂浮在草场上的羊群，肥壮的牦牛、奶牛和黄牛等其他品种，山间白云环绕，数条小河从草场流过，在巍峨的有着千年冰雪覆盖的雪山的衬托下，呈现在您眼前不仅仅是草原特有的自然风光，更是一幅美丽的自然风景画，犹如进入了仙镜。在这天马的故里，有着行如疾风的宝马良驹。它将带你体验到祖先游牧天涯的洒脱与金戈铁马驰骋沙场的彪悍。这里的骏马全是从疆内外引进的优良品种，由纯天然无污染的饲草养殖而成，体格健壮，这种马如果用做旅游观光者的坐骑，去欣赏美丽的白兰干草场风光和乌鲁克萨依乡优美的风景，是再好不过的一种享受。马的性情温顺，不会给游客造成各种伤害，而且脚力好，适用于作为长途运输工具，一次性奔驰50多公里都不感疲倦。适用于作赛马、旅游区载客用马等。马的肉质鲜嫩，可作为各种酒店和餐厅的一道美味佳肴，供顾客品尝；皮质柔软坚韧，可用于加工各种皮制品；马鬃和马尾可用于制作各种毛刷和毛制品。
地理资源：乌鲁克萨依乡因地处昆仑山腹地，而造就了其独具特色的人文景观。由于受昆仑山的影响，全乡地形复杂、温差较大，无霜期短，雨雾较多，气候冷凉半湿润，春季气温回升慢，入冬较早，同时气温随各地海拔高度不同而异的现象十分明显。中低山带冬无严寒、夏无酷暑，四季气温变化不甚悬殊，宜于农作物和牧草生长，特别是适合杏、沙枣、和中草药的生长发育。全乡以杏和沙枣的种植为主，但成熟都较晚。这里有昆仑山以它宽广的胸怀孕育的雪山、白云、风吹草低现牛羊一望无际丰厚广褒的草原，同时也哺育的有大山一般气概、豪爽好客的维吾尔各族人民，正是因为这独特的地理环境、气候特征和淳朴的民族风情，吸引了和田地区和全疆各地的众多游客慕名前来消夏避暑，旅游观光。乌鲁克萨依乡水利资源丰富。全乡有大小河流5条，乌鲁克萨依乡河年最大径流量达1．453亿立方米，乌鲁克萨依河发源于昆仑山北麓，长76千米，宽400米，洪水期流量为50立方米/秒，流经阿克其格村、巴达干村、科克尔村及恰哈乡，灌溉面积7151多亩。巴达干干渠位于乌鲁克萨依乡驻地南的巴达干村境内，1986年竣工，卵石干砌，起点乌鲁克萨依河，终止于巴达干村,长6千米。有19座水泥闸口，水流量3立方米/秒，灌溉3200亩。该乡的巴达干水库因修建在巴达干村而得名，于1986年修建，库容量20万立方米，主坝高5米，坝长为1500米，副坝高1．5米，坝长为1500米，放水涵洞设计过水流量为5立方米/秒。2005年全乡耕地面积5488亩，林地2224亩,主要分布在2000——3000米的河谷阶地上；草原面积67万亩，都分布于2500——3500米的山沟和高山地带。2005年乌鲁克萨依乡粮食播种面积在5246亩，粮食总产量为1438．8吨，油料19吨，天然草场66．5万亩，人工草场0．5万亩，牲畜存栏3．95万头（只），人工林2224亩，经济林面积1808．6亩，其中杏树1403．6亩，精品果园50亩。
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