江西吉安青原蛋糕

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地理位置：吉安市青原区地处江西省的中部，版图呈长条形，周边与本市吉州、吉水、永丰、兴国、泰和五县（区）接壤。区政府所在地河东镇与吉城区隔江相望，井冈山大桥、赣江公路大桥和在建的白鹭大桥把“一城两区”“一江两岸”的吉州区与青原区紧密相连，形成吉安城区的大环城路；区内梅林港码头上可达泰和、万安，下可与南昌、九江通航；京九铁路吉安火车站坐落城区；105国道青原路段（青原大道）纵贯城区南北，成为省内一流的“园艺式大道”；区政府与市政府仅一江相隔，距井冈山机场约40公里，距省会南昌218公里。全区土地总面积914.62平方公里。境内地势大体由东南向赣江逐级降落，从东南边境依次为山地、丘陵、河谷平原。东南边境为大乌山，海拔高度1204.5米，是本区的最高点。西北地势较平坦，多为河流汇聚处，形成河谷平原，海拔高度约为50米。
一品锅：“一品锅”，这是著名“七君子”之一的王造时先生给命名的。1930年秋，王造时先生在美国威斯康辛大学获政治学博士学位后，回到江西老家省亲。“洋博士”衣锦还乡，一位乡下姑妈特用一道节日名菜为他接风。王造时食后大加赞赏，忙问这叫什么菜名。姑妈说，它好像没有菜名，大只是每年除夕吃团圆饭时家家户户都是这样做着来吃。你是博士，不妨请大侄子给命个名吧。王造时问明这道菜的原料和加工过程后说，就叫它“一品锅”吧。后来，王造时在上海还多次请胡愈之、邹韬奋、彭文应等人到他家品尝过这道菜呢。安福农村除夕吃“一品锅”还有一个“典故”。据说，早在清咸丰初年，太平天国石达开余部进入武功山的深山老林中。时值春节来临，当地老百姓为了接济太平军，将大块肉、大只鸡以及当地名产安福火腿混在一起，用砂锅、铜盆蒸好，于夜间送进山去慰劳他们。人们发现，这样蒸出来的“混合菜”香气特浓，味道极美。所以很多人都这样做着来吃。久而久之，逐渐成了当地老表除夕通用的节日名菜。“一品锅”的制作简单，用搪瓷菜盆一只，底上垫上冬笋片，将一只割成圆形的猪肘，又称“蹄花”，打上花刀，置于笋片之上，再叠上火腿瘦肉片，然后将开膛的全鸡除去头脚内脏，覆扣其上。以上三种主菜视食客多少而决定分量。然后将部分鸡蛋煮熟去壳，用清油酥成“虎皮蛋”，连同香菇、姜片等配料塞入全鸡四周的空隙处。将菜盆坐进火锅里，扣上不漏气大盖旺火焖蒸。菜盆里不要放水，让其蒸出“自来汤”。“一品锅”肉质酥烂，原汁原味，荤素兼有，食而不腻。此菜虽来自民间，但也别有风味。
旅游资源：概述：旅游资源丰富。有誉为“山川第一江西景”的青原山，有净居寺、稠塘湖、铜壶滴漏、天玉山四大景区50个景点140处景物景观，净居寺的佛教源远流长，其历史可追溯到唐朝神龙年间，踞今已有1270余年。被誉为“庐陵文化第一村”的文陂乡渼陂古村，是国内少见的以明清建筑为基础的千年古村，融庐陵文化、书院文化、宗教文化、祠堂文化、红色文化、生态文化和明清雕刻艺术于一体。区内还有国内最大最完整的古窑作坊遗址—天玉临江古窑；富田鹜湖大坑虎形山的文天祥陵园；景色隽美的白云山和清波绵延40里的白云山水库；在胡铨的故乡值夏，建有这位江西“脖子最硬的人”的墓碑等多处人文、自然景观。
基本概况：邮编：343009代码：360803区号：0796拼音：QīngYuánQū英译：QingyuanDistrict青原区位于江西省中部，周边与吉水、永丰、兴国、泰和、吉州五县区接壤。总面积914.6平方千米。常住人口21.3万人（2006年）。有汉、畲、回等民族。全区辖1个街道、5个镇、2个乡（其中1个民族乡）：河东街道、天玉镇、值夏镇、新圩镇、富滩镇、富田镇、文陂乡、东固畲族乡。共有18个社区、107个行政村。区政府驻文天祥大道。境内地势大体由东南向赣江逐级降落，从东南边境依次为山地、丘陵、河谷平原。最高点为东南边境大乌山，海拔高度1204.5米。属亚热带季风湿润气候，年平均气温18.3摄氏度，年平均降雨量1450毫米。
四、固定资产投资、城建、交通：2007年全区固定资产投资仍然保持了较大规模。2007年，全区全社会固定资产投资总额11.84亿元，比上年增长7.2%。其中：城镇固定资产投资完成11.46亿元，增长8.1%。井冈山华能电厂二期工程开始启动，滨江新区路网工程正式实施。行政中心建设项目、河东滨江城区污水截流工程、正气路以东土地开发、井冈山大学就业服务中心、亿通大厦、火车站商务广场等商住楼等。2007年完成房地产开发投资17223万元，比上年下降30.5%。全年商品房施工面积683675平方米，比上年减少54.5%，其中：住宅施工面积514360平方米，比上年减少31.0%；房屋销售面积288362平方米，增长101.1%。其中：住宅销售面积258833平方米，增长97.7%。商品房空置面积171477平方米，比去年减少2.0%。受房价影响商品房屋销售额达41185万元，增长129.9%。城区基础设施建设投入2400余万元，新增道路硬化面积4.5万平方米，绿地面积3.6万平方米拓展城区面积1平方公里。科教路南延、正气路南延、茨萍路、滨江新区等路网建设全面启动，城区“三纵五横”路网得到拓展，市中医院已投入使用，区妇幼保健院主体大楼建设进展顺利。
自然资源：境内地表水资源丰富。主要河流有赣江、富水、泷江，其中富水流经区内4个乡镇；白云山水库灌区灌溉面积5.3万亩。主要矿产资源有煤、石灰石、花岗石、硅石、锰矿石、钨等。水利电力资源充足。现有大型水库1座，中型水库1座，（一）型水库14座，小（二）型水库37座；小（二）型以上水库总库容量达4418万立方米；全区有效灌溉面积7546公顷，农业机械总动力4.2万千瓦。区内有水电站4座，火电厂1座，总装机容量123.5万千瓦。其中水电以白云山、螺滩电站为主，年发电能力分别为2.1万千瓦、1.14万千瓦；火电为华能电厂，是江西最大，全国闻名的大型火力发电厂，总装机容量达120万千瓦。旅游资源丰富。有誉为“山川第一江西景”的青原山，有净居寺、稠塘湖、铜壶滴漏、天玉山四大景区50个景点140处景物景观，净居寺的佛教源远流长，其历史可追溯到唐朝神龙年间，踞今已有1270余年。被誉为“庐陵文化第一村”的文陂乡渼陂古村，是国内少见的以明清建筑为基础的千年古村，融庐陵文化、书院文化、宗教文化、祠堂文化、红色文化、生态文化和明清雕刻艺术于一体。区内还有国内最大最完整的古窑作坊遗址—天玉临江古窑；富田鹜湖大坑虎形山的文天祥陵园；景色隽美的白云山和清波绵延40里的白云山水库；在胡铨的故乡值夏，建有这位江西“脖子最硬的人”的墓碑等多处人文、自然景观。2005年末实有耕地面积337980亩。农作物播种总面积24701公顷（37.1万亩）；主种水稻，盛产油菜、花生、芝麻、豆类、黄红麻、瓜果、蔬菜、药材等粮食作物和经济作物。林地面积4.99万公顷(74.85万亩)盛产松、杉、竹等各种针、阔叶林木和茶油、茶叶、香菇、鲜笋、生姜等土特产品。活立木蓄积量180万立方米；年采伐量2万立方米；森林覆盖率为62.4%,其中湿地松面积1万公顷。
五、外向型经济、旅游、环境保护：招大引强取得突破。2007年，全区招商引资呈现出签约项目多，项目规模增大、产业结构合理、落户项目质量高的总体特点。2007年，全年实际引进5000万元以上项目17个，其中亿元项目6个，总投资达4.5亿元，增长16.9%；实际利用外资2216万元，增长68.3%。引进了吉安市新兴实业有限公司、吉安邦威家居制品有限公司、吉安甘来汽配铸造有限公司、吉安市创佳电子有限公司、青原现代农业（江西）有限公司等内资企业。引进了吉安市森菱实业有限公司、江西青原山矿泉水有限公司等重大外资项目。关闭了生产工艺落后、无治污设施的企业15家，全区饮水水源水质达标率100%，空气质量稳定在二级以上。
二、农业：发放粮食直补资金402.9万元，水稻良种补贴286.1万元，粮食综合直补655.5万元，农机购置补贴34.7万元，能繁母猪补贴18.4万元。2007年，全区实现农林牧渔业总产值66780万元，完成农业增加值41558万元，可比增长3.3%。其中：农业产值35061万元，增长6.2%，完成增加值22321万元，比去年同期增加1211万元；林业产值6668万元，增长12.9%，完成增加值4952万元，比去年同期增加2833万元；牧业产值16182万元，增长52.9%，完成增加值8376万元，比去年同期增加2657万元；渔业产值5664万元，增长5.0%，完成渔业增加值3542万元，比去年同期增加168万元；农林牧渔服务业产值3205万元，增长9.2%，完成增加值2367万元，比去年同期增加198万元。2007年，新增农产品示范基地10个，新增无公害蔬菜面积6000亩，花卉苗木面积1000亩，实用菌面积200亩，“一村一品”村30个、农民专业合作社7个，引进1个投资5亿元的农产品深加工企业，养殖小区规模拓展。农产品创品牌获突破，井冈绿宝茶油等产品成功申报绿色食品标志，东恳龙井茶荣获“江西名牌农产品称号”。林政管理进一步加强，基本完成了林权主体改革任务。筹措农田水利建设资金2240余万元，完成三年大决战除险加固和更新改造项目23个，完成农村安全引水及“户户通”工程7100户，完成中低产田改造1.27万亩。全年新增全喂入式联合收割机18台、插秧机1台、旋耕机60台、大中型拖拉机4台、耕整机60台、抽水机130台，全区农机总动力达到9.63万千瓦。100%的村通了水泥路，95%的村实现了巷道硬化，100%的村通电，完成改水2790户，改厕2741户，新装有线电视2827户，新建沼气池855座，拆除破旧危房74809平方米，粉刷墙面40300平方米，巷道硬化52420平方米，新建环村公路28923米，修建排水沟15386米，共投入新农村建设资金2137万元，其中“三清三改”、“五通一气”等环境整治建设投入资金1589.1万元，新修通村公路、房屋拆迁投入资金547.9万元。2008年，全区完成农业总产值79086万元，比上年增长18.4%。其中：农业产值40370万元，增长15.1%；林业产值8343万元，增长25.1%；牧业产值19606万元，增长21.2%；渔业产值6921万元，增长22.2%；农林牧渔服务业产值3846万元，增长20%。全区完成农业增加值49523万元，比上年增长18.2%。其中：农业增加值25835万元，增长15.2%；林业增加值6171万元，增长24.0%；牧业增加值10352万元，增长20.7%；渔业增加值4325万元，增长22.1%。农林牧渔服务业增加值2840万元，增长20.0%。2008年，全区粮食作物面积33.97万亩，比上年增长0.9%；粮食总产量124836吨，增长4.3%。面积和总产在去年的高水平基础上又实现了较好的增长。其中：早稻种植面积15.4万亩，比上年略有下降。早稻总产量达58466吨，增长2.1%。一晚播面1.3万亩，与上年基本持平,总产量4970吨,增长13.6%；二晚播面15.6万亩，增长1.6%，总产量59728吨，增长6.3%。油料播面5.1万亩，增长59.3%，油料总产量2466吨，增长8.2%。蔬菜播面5.44万亩，蔬菜总产量70374吨，增长5.3%。全年生猪出栏54046头，比上年下降3.2%。肉类总产量6284吨，比上年增长3.5%。其中：猪肉总产量4164吨，比上年下降1.8%；牛肉总产量1158吨，比上年增长32.8%。水果总产量2265吨，比上年增长4.3%。新农村建设稳步推进。共投入866万元，完成49个试点村新农村建设，完成农村安全饮水和“户户通”自来水工程5500户；通过推进以“五通一气”、“三清三改”为重点的基础设施建设，49个试点村100%通水泥路，100%通电。所有试点村基本实现“走平坦路、喝干净水、上卫生厕、住整洁房、用洁净能源”目标。农业基础设施不断完善。筹措资金4000多万元，基本完成“水利三年大决战”目标任务，全面完成芳洲堤应急除险加固和白云山灌区节水灌溉工程建设，改造中低产田1.2万亩，建设高标准农田2600亩，率先在全省通过农田灌溉专项规划初审和编制水资源综合规划；完成547亩造地富民增粮工程；水稻测土配方施肥技术得到推广；森林防火整治年活动取得成效，实现林业“三防”网络全覆盖；“一大四小”工程顺利启动，完成造林整地面积2.4万亩。文陂项目区渼陂垅园田化被列为省级农业综合开发新农村建设示范点,建立了东固茶叶、毛竹、新圩、富滩、值夏大棚蔬菜，文陂、富田菌业，富田肉牛、水产，河东、天玉花卉苗木等一批农产品基地，初步形成了以新圩千亩无公害蔬菜基地、天玉流坊花卉苗木基地、富滩芫下草莓、莲藕、新圩璋塘农家乐为龙头的新农村产业基地。新增炉下蔬菜、为农果业、天元鹅业、郭家良种母牛繁殖、金丰蔬菜5个专业合作社。半山居牌东固绿茶荣获中国绿色食品博览会银奖。农业生产平稳较好。2009年，全区完成农业总产值83919万元，比上年增长6.1%。其中：农业产值41719万元，增长3.3%；林业产值9601万元，增长15.1%；牧业产值20702万元，增长5.6%；渔业产值7704万元，增长11.3%；农林牧渔服务业产值4193万元，增长9.0%。全区完成农业增加值53000万元，比上年增长5.2%。其中：农业增加值27068万元，增长4.8%；林业增加值7102万元，增长15.1%；牧业增加值10931万元，增长5.6%；渔业增加值4802万元，增长11.0%。农林牧渔服务业增加值3097万元，增长9.0%。产品产量稳中有升。2009年，全区粮食作物面积34.06万亩，比上年增长0.9%；粮食总产量127223吨，增长1.9%。面积和总产在去年的高水平基础上实现了稳中有增。其中：早稻种植面积15.5万亩，比上年略有上升。早稻总产量达59783吨，增长2.3%。一晚播面1.3万亩，与上年基本持平,总产量4834吨；二晚播面15.7万亩，总产量60851吨，增长1.9%。油料播面4.6万亩，油料总产量2492吨，增长1.1%。蔬菜播面5.3万亩，蔬菜总产量72876吨，增长3.6%。年末生猪出栏61840头，。肉类总产量7183吨，比上年增长14.3%。其中：猪肉总产量4947吨，比上年上升18.8%；牛肉总产量1209吨，比上年增长4.4%。水果总产量2344吨，比上年增长3.5%。新村建设持续推进。投入1000万元，顺利实施了“两改三化四配套”的农村环境整治，全面完成了57个新农村建设点的建设任务。完成改水1900余户，改厕1800户，农户安装电话或手机达到95%以上，新装有线电视1241户，新建沼气池450座。立面改造成为新农村建设的一大亮点，架设马头墙2200个，改造住宅店面2500余幢。农业产业特色显现。新增无公害蔬菜3000亩、花卉苗木5000亩、特色水稻5000亩、专业合作社12家。东固白云毛竹合作社和新圩镇农村土地流转中心成为省级示范点。以景天花卉、祥欣和华海牧业、丛玉菜业、富农和亿佰克蘑菇、华汇水稻、华荣农庄为代表的农业龙头企业发展步伐加快，以花卉苗木、生猪养殖、蔬菜（含食用菌菇）甜柚果业为主导的特色产业正逐步形成。基础条件继续改善。总投资5009万元的水利建设“三年大决战”任务圆满完成，全年新增有效灌溉面积1500亩，改善灌溉面积2900亩，改造中低产田1.55万亩，新建高标准农田3000亩；在全市率先推广生态灭虫技术，覆盖面积4.6万亩。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）