北京宣武大栅栏蛋糕

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基本信息：大栅栏，读做“大石烂儿”，是北京前门外一条着名的商业街。现也泛指大栅栏街及廊房头条、粮食店街、煤市街在内的一个地片。所在北京市宣武区，分类近现代重要史迹及代表性建筑，时代清至民国，编号6-883，登录2006年
商号：作为一个有着数百年历史的老商业街，在大栅栏有不少国内外闻名的老字号，如经营中药的同仁堂，经营布匹绸缎的瑞蚨祥，经营帽子的马聚元，经营布鞋的内联升，经营茶叶的张一元，经营酱菜的六必居，此外还有一品斋、步瀛斋、聚顺和、长乘魁等都是拥有百年历史的老字号。曾经在京城流传顺口溜“头顶马聚元，脚踩内联升，身穿八大祥，腰缠四大恒”以此作为有身份有地位的象征，其中提到的马聚元、内联升、八大祥、四大恒都是大栅栏的商户银号。除了商号，大栅栏还曾经是京城的一处娱乐中心，历史上曾经有过五个大戏楼：庆乐园、三庆园、广德楼、广和园、同乐园；北京历史上最早的一座电影院大观楼也是坐落在大栅栏的。北京大栅拦同仁堂，北京大栅拦瑞蚨祥绸缎庄，内联升鞋店
概貌：大栅栏位于天安门广场以南，前门大街西侧，从东口至西口全长275米。现在在大栅栏分布着11个行业的36家商店，平均客流量15-16万人，节假日20多万人。但由于北京整体商业环境的提升，零售业的重心早已不在前门地区，大栅栏的商业地位也日趋衰落，目前大栅栏的商户，除了部分老字号，大多品质较低，商品质量和商品价格都很低，而且在街面上不乏进行诈骗、敲诈的不法之徒。
历史：明张竹坡《京师五城坊巷胡同集》中并未收载“大栅栏”这个地名，在前门外路西只有廊房头条、廊房二条、廊房三条和廊房四条，其中的廊房四条就位于现在大栅栏的位置，可见在明朝还没有栅栏这个地名。而所谓的“廊房”指的就是用于临街经营的店面房，由此可见，在明朝虽然没有大栅栏这个地名，但大栅栏所在的位置就已经是一处商贾云集的繁华商业区了。明弘治元年，为治理京师社会治安，在北京各条街巷门口，设置了木质栅栏，栅栏由所在地点居民出资修建，从此以后直到清朝末年在北京的街道上共修建了一千七百多座栅栏。其中廊房四条的栅栏由商贾出资，格外的大，因而被称为大栅栏，久而久之大栅栏就取代廊坊四条成为这条街道的正式名称。光绪二十五年大栅栏发生火灾，木质栅栏被烧毁，从此以后大栅栏只存其名，直到2000年北京市政府又在大栅栏街口修建了铁艺栅栏，真正的栅栏才又回到大栅栏。
大栅栏街道：大栅栏街道辖10个社区：前门西河沿社区、延寿街社区、三井社区、大栅栏西街社区、廊房二条社区、施家社区、石头社区、铁树斜街社区、百顺社区、大安澜营社区。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）