金岭镇蛋糕店●山东淄博临淄区金岭镇鲜花网

　　金岭回族镇是山东省五处民族乡镇之一，淄博市惟一的民族镇。面积18.7平方公里，耕地532.8公顷，其中有效灌溉面积399.6公顷。辖4个自然村，设1个居民委员会，9个村民委员会。有居民5918户，16522人。其中，回族1518户，5069人，非农业人口3650人，人口出生率为6.4‰，人口计划生育率为100%。有学校2处，在校学生1434人，适龄儿童入学率100%；幼儿园1处，入园幼儿245人，入园率95%。有医院1处，卫生室10处。2003年，国内生产总值30373万元，比上年增长22.8%。其中一、二、三产业增加值分别达到1511万元、18491万元和10371万元，分别比上年增长13%、22.8%和24.4%。工业总产值7.356亿元，比上年增长33.75%，实现利润2810万元，比上年增长22.2%。农业总产值3100万元，比上年增长2.6%。全年粮食作物播种面积991公顷，总产5745吨。种植业产值580万元。全年造林2公顷，新增农田林网道路6条，全长2公里，林果总产234吨，林业总产值270万元。年末，大牲畜存栏740头，猪存栏1.26万头，畜牧业总产值2150万元。农业机械总动力达13502千瓦，农村用电量11290万千瓦时。全镇有乡镇企业80家，从业人员3032人。全年固定资产投资6800万元，比上年增长38.6%。财政收入541.3万元，比上年增长1%。农民人均纯收入4600万元，比上年增加240元。电话普及率达到每百人40部。是年，全镇工业经济发展势头良好，经济实力增强，年内共开发5项科技进步项目，其中山东清源集团的“牧草清缠绕膜”“喷涂膜”等列入国家星火计划，山东齐旺达包装制品有限公司“齐旺达”商标被认定为省著名商标。外经贸工作有了新进展，山东齐旺达包装制品有限公司与香港汉兴化工有限公司新上塑编袋项目，总投资130万美元。金岭粮油工贸有限责任公司与美国一家企业合资新上SPF原种猪繁殖项目。对外贸易出口总值实现3600万元。发挥地处齐鲁石化工业园区优势，积极招商引资，制定出台了优惠政策，为招商引资创造了良好环境。2003年内，总投资1.6亿元的七大项目落户金岭。个体私营经济日趋活跃，是年全镇民营企业已发展到80家，养殖小区4个，饭店、作坊、摊点、小吃部等各类饮食服务网点近千家，吸纳农村富余劳力和下岗职工4680人。教育卫生事业又有新发展。.

　　金岭烧饼
　　金岭烧饼临淄区金岭回族镇的烧饼是一种独特的地方名吃。金岭烧饼不象其它地区的烧饼一样薄、脆，而是比较大、厚，保持了原有的麦香和芝麻香，又酥又筋道，在民国时期被人们称为“咬到嘴里一小口，嚼一嚼一大口”的食品,以前作为一种解馋或赠送亲友的点心，现在已是当地人的早餐主食。因金岭烧饼保质期长，便于携带，耐饥，……
　　金岭酱牛肉
　　金岭酱牛肉金岭清真酱牛肉是在传统配方的基础上经过改进加工而成的，是金岭穆斯林群众在长期的实践中产生的劳动成果。从元末明初开始，迁居到临淄区金岭镇的穆斯林就开始从事牛肉加工，不仅经营鲜肉，还煮“热锅”，即：熟牛肉。制作酱牛肉分选料、浸泡、焖煮、和入味四个主要步骤。原来是选用鲁中黄牛肉，现在主要选用上好……
　　金岭清真蜜食
　　金岭清真蜜食蜜食又叫“马蹄酥”“透蜜”,是有名的清真食品，有100多年的制作历史。制作清真蜜食的原料有面粉、香油、水、饴糖、花生油等。制作方法是：首先将面粉用香油擦成干酥，剩余的面粉用香油、水充分乳化，和成水油面团。把油酥包进水油面团内，按扁，擀成长方形的簿片，折叠三层，再擀成长方形的簿片，卷起来后……

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